Kaffe og te
Den første kop om morgenen gør turen. Her er metoderne, udstyret og de små kneb.
Se tre ting til den varme kop
En lille kaffemaskine til brænderen, en kedel til hele holdet og en tumbler til at holde drikken kold eller varm.
Esbit kaffemaskine i rustfrit stål
Friluft skriver, at den kan lave 200 ml kaffe ad gangen, og den er lavet i rustfrit stål.
Primus Litech kaffe- og tekedel, 1,5 liter
Udviklet til friluftsliv, hvor varme drikke er en naturlig del af turen.
Tumbler Quencher termoflaske
Drikkebeholder, der ifølge Friluft kan holde drikke både kolde og varme.
Derhjemme er kaffen en vane. I telt er den et ritual. Morgenstunden i en lille camp, hvor dampen stiger fra koppen, og luften stadig er kølig, er for mange selve grunden til at tage afsted. En varm drik giver også noget helt konkret. Den varmer kroppen indefra efter en kold nat, den giver en grund til at sidde stille og se på udsigten, og den får humøret op, når det regner, og alle har lyst til at kravle i soveposen igen.
Samtidig er varme drikke den nemmeste måde at gøre en kold aften bedre på. En kop te eller kakao før sengetid giver varme i hænderne, og en varm drik hjælper mange med at falde til ro. Du behøver ikke et stort køkken for det. Det kræver bare lidt udstyr, lidt brændstof og en plan, så du ikke står med koldt vand og en tom kaffedåse, når det virkelig gælder. Se også guiden til madlavning på teltturen for resten af køkkenet.
Den hurtigste er instant. Du varmer vand, rører pulveret ud i koppen og er færdig på få minutter. Det vejer næsten ingenting og kræver ingen oprydning, men smagen er ikke for alle. Den næste er posen eller filteret, hvor du hælder varmt vand over formalet kaffe i et lille filter eller en pose, der hænger over koppen. Det giver en renere smag og fylder ikke meget. Du skal blot have filtre med og en plan for, hvor du lægger det våde filter bagefter.
Den tredje er den klassiske kogekaffe, hvor du putter formalet kaffe direkte i varmt vand, lader det trække og hælder forsigtigt af. Bundfaldet bliver i bunden. Det er billigt og kræver intet særligt, men det kræver tålmodighed. Den fjerde er en lille kaffemaskine til brænderen, som Esbit-modellen ovenfor. Friluft skriver, at den kan lave 200 ml kaffe ad gangen. Den giver dig en kop rigtig kaffe uden filter og uden bundfald, og den fylder ikke meget. Vælg den metode, du gider at bruge klokken syv om morgenen, når det er koldt.
Er I flere, så er en kedel det mest praktiske, du kan have med. Du varmer en større mængde vand på én gang og fordeler det mellem kaffe, te, havregryn og opvask. Primus Litech-kedlen ovenfor er udviklet som en kedel til både kaffe og te, og den rummer 1,5 liter ifølge Friluft. Det er nok til tre til fire kopper ad gangen, hvilket passer til en familie.
En kedel med lukket låg og en tud, der er lavet til at hælde, gør det meget lettere at komme vandet i en termoflaske eller en kop uden at spilde. Fyld kun den mængde vand, du skal bruge, for ellers bruger du mere brændstof end nødvendigt. Brug altid vand, der er egnet til at drikke. Har du tvivl om kilden, så læs guiden til drikkevand på teltturen, før du varmer vand fra en sø eller et vandløb.
En god ting at gøre om aftenen er at fylde en termoflaske med varmt vand, så du har kogende vand klar til morgenkaffen, uden at du skal tænde brænderen, før du er kommet ud af soveposen. Mange lader den stå ved siden af soveposen eller bruger den som en varmedunk i bunden af posen. Husk at lukke den helt tæt og lægge den væk fra børn.
En tumbler, som den fra Friluft ovenfor, kan holde en drik kolde eller varm, og den er praktisk på dagsture eller i bilen. Den erstatter ikke en egentlig termoflaske, hvis du vil have en drik til at holde varm i mange timer, så læs, hvad producenten skriver, og vælg efter behov. Er du i tvivl om, hvad du skal vælge, så tænk på, hvor længe drikken skal holde sig varm, og om du skal bære den på ryggen eller i hånden.
Det koster brændstof at koge vand, og det er en af de oftest undervurderede poster på en telttur. Brug et vindskærm, så flammen ikke bliver pustet væk. Sæt låg på kedlen, så varmen ikke slipper ud, og vælg en kedel eller gryde med en bred bund, der får mest muligt af flammen. Det kan spare en betydelig mængde brændstof på en weekend, og det gør dig mindre afhængig af at finde en butik, der har dit brændstof.
Skal du koge vand hver morgen og hver aften, så regn med, hvor mange liter du bruger. Et overslag er lige ved hånden: en kop er cirka to deciliter, så fire kopper er otte deciliter. Medbring lidt mere brændstof, end du regner med, især i koldt vejr, hvor både gas og sprit er langsommere. Læs mere om at holde varmen i guiden til telt i koldt vejr.
Det kogende vand er det, der oftest giver uheld på teltpladsen. Brug aldrig brænder eller kedel inde i teltet. Brænderen kan vælte i en lille åbning, og varm gas og røg hører ikke hjemme i et lukket rum. Placer køkkenet på et fast og fladt underlag uden for teltet, væk fra tørt græs og tæt på den vindside, der beskytter flammen. Hold børn og hunde på afstand.
Lad aldrig en kedel stå uden opsyn, og hæld aldrig kogende vand i en flaske, der ikke kan tåle det. Er du ude i naturen, skal du følge reglerne for åben ild, som du kan læse om i guiden til bål og åben ild ved teltet. Mange steder er brænder og stormkøkken tilladt, hvor bål er forbudt, men tjek altid reglerne på det sted, hvor du skal sove.
Du kan også lave meget andet end kaffe. Te i breve vejer næsten ingenting og kræver bare varmt vand. Kakaopulver er et hit hos børnene, og du kan lave en varm drik af havregryn, mælkepulver og en smule sukker, hvis du ikke har noget andet. En kop klar bouillon om aftenen er også et godt kneb, hvis du er kold og ikke orker at lave mad. Pak drikkevarerne i små, tætte poser, så de ikke bliver våde, og lad dem ligge samlet i en pose, der er nem at finde.
Husk, at kaffe og te indeholder koffein, og at det kan forstyrre søvnen, hvis du drikker det sent. Vælg koffeinfri te eller kakao om aftenen, og drik masser af vand i løbet af dagen, så du ikke bliver tør. En ekstra kop efter en lang vandring er en fortjent belønning, og en varm drik kan sagtens være aftenens højdepunkt, når solen går ned.
Et enkelt overslag gør pakningen lettere. Regn med to til tre kopper pr. person om dagen, og tæl så antal dage og personer. En kop kræver cirka to deciliter vand, så en familie på fire, der drikker to kopper hver om morgenen, skal bruge omkring halvanden liter vand alene til morgenkaffen. Glem ikke vandet til opvask og til havregrynene, som kommer oveni, og som mange overser, indtil de står og mangler.
Kaffen fylder lidt. Mal bønnerne hjemme og pak dem i en tæt boks eller en gennemsigtig pose, og tag lidt for meget med. Ingen fortryder at have en ekstra kop, men mange fortryder at have løbet tør midt i weekenden. Tag også en lille pose med sukker eller mælkepulver, hvis I plejer at bruge det, og læg det i den samme pose, som kaffen ligger i, så alt til kaffen ligger samlet.
Lav en lille pakkeliste: brænder og brændstof, kedel eller kaffemaskine, kop eller krus, kaffe, filter eller pose, sukker og mælkepulver hvis det skal være, tændstikker eller lighter og en lille klud til at tørre med. Den sidste ting er den, de fleste glemmer. Et stykke køkkenrulle eller en klud gør, at du kan tørre kedlen af, inden den kommer i tasken.
Pak det hele i en samlet pose, så du ikke skal lede efter det, når regnen kommer. Så er du klar til at sætte vand over på et øjeblik, uanset vejret. Og husk, at det bedste udstyr er det, du faktisk bruger. Start enkelt, og byg videre, efterhånden som du finder ud af, hvad du savner. Se også pakkelisten til teltturen for resten af det, der skal med.
Instant er det nemmeste. Vil du have bedre smag, så prøv et lille filter eller en kogekaffe, hvor kaffen trækker i varmt vand.
Nej, brug aldrig brænder inde i teltet. Gør det udenfor på et fladt og stabilt underlag.
Fyld en termoflaske med varmt vand om aftenen. Så har du varmt vand klar, når du vågner.
Det afhænger af, hvor mange I er, og hvor koldt det er. Regn med lidt mere, end du tror, især i koldt vejr.